CIY cook it yourself ตอนที่ 6 ขอนำเสนอ "สเต๊กห้องแถว"
เสต็กเป็นอาหารที่ดูสวยหรู จนบางทีราคาสูงไปด้วยจนเราไม่อาจเข้าถึง ‘เสต็กห้องแถว’ จึงเป็นอีกตัวเลือกสำหรับคนอยากลิ้มลองเสต็กในราคาย่อมเยา แต่รู้ไหมว่า... เราทำเองก็ได้นะ ง่าย ไม่แพง แถมใส่เครื่องได้จุใจตามต้องการ กินอิ่มไปมื้อนึงได้สบายเลย ไม่ว่าจะเป็น สเต๊กพอร์คชอป ไก่กอร์ดองเบลอ และ หอยลายอบเนยกระเทียม
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/sangdadpublishing
#CIYwithNAN

หอยลายอบเนยกระเทียม
(6 คนรับประทาน)

ส่วนผสม
• เนยสดชนิดจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหอยลายนึ่ง 300 กรัม
• พาร์สเลย์สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
• เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำโขลกหยาบๆ 1/2 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
• พาร์สเลย์สำหรับตกแต่ง
• ขนมปังย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

ขั้นตอน
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลางพอเนยละลาย ใส่กระเทียมและหอมแดงลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหอยลาย ผัดพอเข้ากัน ใส่พาร์สเลย์ ออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีม ผัดพอทั่ว
3. ตักใส่ถ้วยสำหรับอบ นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 5-10 นาที หรือพอหน้ามีสีเหลืองเล็กน้อย ยกออก ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์ เสิร์ฟร้อนๆกับขนมปังย่าง